Punta Cana. Un nuevo estudio presentado por la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III concluye que comer en compañía, conversar y evitar las pantallas favorece el bienestar emocional y la salud.

La investigación, desarrollada entre agosto y diciembre de 2025, combinó inteligencia artificial y equipos biométricos para analizar más de 250.000 datos sobre hábitos culinarios y emociones.

Uno de los resultados más llamativos es que cocinar con otras personas multiplica la sensación de alegría, aumentando más del 200% en comparación con hacerlo en soledad. Además, comer acompañado reduce los sentimientos negativos y convierte una actividad cotidiana en una experiencia positiva.

Los expertos destacan que el bienestar no depende tanto de lo que hay en el plato, sino de con quién se comparte la comida y del ambiente en el que se desarrolla.

El uso del teléfono móvil u otros dispositivos durante las comidas tiene un efecto contrario. Aunque no genera tristeza directa, sí reduce las emociones positivas en alrededor de un 30% y aumenta el estrés. Según el estudio, las pantallas fragmentan la atención y dificultan disfrutar plenamente de los sabores y la experiencia.

Incluso se observó que comer acompañado ayuda a regular mejor la ingesta, ya que se come más despacio, mejora la sensación de saciedad y disminuye el riesgo de obesidad.

En cuanto a los alimentos, la comida procesada generó una ligera reacción de desconfianza a nivel biométrico y redujo levemente la alegría. Sin embargo, los investigadores subrayan que el factor social pesa más que el tipo de producto.

Según los especialistas, conversar en la mesa favorece una relación más consciente con la comida y reduce la tendencia a comer por ansiedad o por impulso. La interacción humana actúa como un factor protector, mientras que la digitalización durante las comidas se asocia con mayor desconexión emocional.

En conclusión, el estudio sostiene que la forma en que comemos y la compañía que elegimos influyen directamente en nuestra salud mental y nuestros hábitos alimentarios. Compartir la mesa, sin pantallas, puede ser una receta sencilla para sentirse mejor.