viernes, julio 19, 2024
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Las vitaminas y minerales, presentes en los vegetales. Entérese de como aprovecharlas

PUNTA CANA. “Las vitaminas y las minerales del apio y de prácticamente todas las verduras mejoran los procesos bioquímicos del organismo, por lo que el consumo en forma de zumo es aconsejable. Este ayuda también a controlar la ingesta de calorías”.

Así lo consideró Iyanuoluwa Oyetunji, Máster en ciencias de la Medicina, quien dijo que las personas interesadas en mantener un buen ritmo alimenticio deben incluir una determinada cantidad de vegetales en su dieta diaria.

“La ciencia se enfoca cada vez más en investigar las propiedades de las plantas que consumimos y sus efectos en nuestro organismo. El apio, una planta comestible, aromática y medicinal de la familia de las Apiáceas, es originaria del Mediterráneo y Asia, pero su cultivo se ha extendido a diversas partes del mundo.

En la actualidad, el consumo del jugo de apio, extraído mediante licuadoras o extractores está en tendencia. Según la nutricionista Máster en Ciencias de la Medicina Iyanuoluwa Oyetunji, el apio es un vegetal que se puede consumir en cualquier momento debido a su riqueza en vitaminas y minerales.

Elisa Mercedes
Elisa Mercedeshttps://eltiempo.com.do
Licenciada en Comunicación Social, mención periodismo. Es también locutora con más de 40 años en el ejercicio profesional. Nació en la provincia de El Seibo y ha ejercido como profesional de la comunicación en diferentes puntos del país e internacionalmente sirviendo de corresponsal para cadenas de emisoras de comunicación popular de gran incidencia en América Latina. Sus conocimientos también han estado al servicio de iniciativas y proyectos que impulsan el desarrollo social, a través de destacadas instituciones dedicadas a la promoción de los derechos de los sectores más vulnerables de la sociedad como son los niños y adolescentes, jóvenes y ancianos, con énfasis especial en los derechos de las mujeres y de las personas con discapacidad.