Punta Cana. En la República Dominicana, el cultivo de tomate sigue creciendo y cada vez es más importante para la economía y la alimentación del país.

Una de las claves de este crecimiento es el uso de invernaderos, que permiten producir tomates en mejores condiciones y con mayor calidad. Gracias a este sistema, entre enero y octubre de 2025 se produjeron más de 648 mil quintales de tomate. Actualmente, unos 3,000 productores trabajan en este cultivo en diferentes zonas del país.

El tomate necesita temperaturas específicas para crecer bien, por lo que los invernaderos ayudan a mantener el clima adecuado y evitar pérdidas por frío o calor extremo.

Uno de los productos que más ha crecido es el tomate cherry. Este tipo de tomate se exporta principalmente a Estados Unidos, con millones de libras enviadas cada año. Aunque una pequeña parte se vende en el país, la mayoría se destina al mercado internacional.

En el ámbito local, el tomate es un alimento básico en la cocina dominicana, ya que se utiliza en muchos platos diarios.

La provincia de Azua es la principal productora del país, generando cerca del 80 % del tomate que se consume a nivel nacional. Esta actividad también crea empleos y apoya la producción de otros productos como salsa, pasta y kétchup, que se venden tanto en República Dominicana como en Haití.

En resumen, el tomate no solo es esencial en la mesa de los dominicanos, sino que también se ha convertido en un motor importante para la economía del país.