SAN PEDRO DE MACORÍS. Las exportaciones dominicanas de cacao alcanzaron los US$669 millones durante 2025, un incremento interanual de 55 %, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), en un desempeño que será destacado en la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, que se celebrará del 11 al 13 de septiembre en Santo Domingo.

El resultado coincide con un período de mayor valorización del cacao en los mercados internacionales, factor que contribuyó al aumento de los ingresos generados por las ventas del producto dominicano en el exterior. De acuerdo con el MICM, el precio promedio del cacao exportado por República Dominicana llegó a US$7,798 por tonelada en 2025, para un incremento de 6 % frente al año anterior.

El comportamiento de los precios tuvo un peso importante en el crecimiento del valor exportado y reafirma la relevancia del cacao dentro de la oferta agrícola dominicana destinada a los mercados internacionales.

DEL CACAO AL CHOCOLATE

Estos resultados serán parte de los temas que se abordarán durante el Festival del Chocolate Dominicano, que reunirá a más de 18 marcas dedicadas a la transformación y comercialización del cacao y sus derivados. El encuentro busca mostrar las distintas formas en que la materia prima puede convertirse en productos de mayor valor agregado, mediante la participación de chocolateros, productores y empresas locales.

Durante la actividad, las marcas participantes exhibirán sus productos y compartirán con los visitantes información sobre los procesos de elaboración, desde el cacao hasta el chocolate terminado. La programación incluirá catas, degustaciones, demostraciones culinarias y actividades infantiles, con propuestas dirigidas a diferentes públicos y orientadas a promover el conocimiento y consumo del chocolate producido en el país.

El festival también contempla un reconocimiento a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (Adochoco) y a las marcas que forman parte de este segmento, como parte de una agenda dedicada a destacar el trabajo de quienes intervienen en la transformación del cacao nacional.

Más allá de la exhibición de productos, el evento permitirá conocer las diferentes etapas de la cadena de valor, desde la producción de la materia prima hasta su procesamiento y conversión en chocolate y otros derivados. La iniciativa también busca poner en perspectiva las oportunidades para aumentar el valor de la producción nacional y fortalecer la participación de productores, chocolateros, emprendedores y empresas en esta actividad económica.

La sexta edición del festival es organizada por el Consorcio Ambiental Dominicano, International Trade Centre, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el MICM. Cuenta además con el respaldo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao y la Asociación Dominicana de Chefs.

La jornada se desarrollará del 11 al 13 de septiembre en Santo Domingo, con una agenda enfocada en destacar el potencial del cacao dominicano y las oportunidades de transformación que ofrece para generar mayor valor dentro de la economía nacional.