Punta Cana. Organizar la cocina una vez por semana puede ayudarte a preparar comidas rápidas, sabrosas y económicas sin mucho esfuerzo. Tener algunos ingredientes listos y fáciles de cocinar hace que el almuerzo o la cena sean más prácticos, especialmente para quienes llevan una rutina ocupada.

Uno de los mejores trucos es mantener verduras lavadas y picadas en la nevera. Ingredientes como tomate, cebolla, ajíes, pepino, repollo o zanahoria sirven para muchas recetas dominicanas y ayudan a ahorrar tiempo al cocinar. Con estos vegetales puedes preparar ensaladas para acompañar el arroz y las habichuelas, hacer sopas ligeras o saltear verduras con pollo o carne.

También existen opciones “semi caseras” que ayudan bastante cuando no hay tiempo para cocinar desde cero. Por ejemplo, puedes tener tortillas, discos para pastelitos, pan de agua o masa para pizza y agregar ingredientes frescos que ya tengas en casa. De esta manera se pueden preparar wraps de pollo, sándwiches calientes o pizzas rápidas con queso, jamón y vegetales.

Otro alimento que nunca debe faltar en la cocina dominicana es el huevo. Además de ser económico, se cocina en pocos minutos y combina con muchos platos. El huevo puede salvar cualquier desayuno, almuerzo o cena. Algunas opciones fáciles son el mangú con huevo frito, huevos revueltos con cebolla y ají, ensalada de papa con huevo hervido o arroz frito con vegetales y huevo.

Para quienes prefieren incluir proteínas en sus comidas, una buena idea es guardar pollo o pescado en el congelador. Tener pechugas, muslos sazonados o filetes listos permite preparar rápidamente un pollo guisado, pescado al sartén con tostones o un arroz salteado con vegetales.

Mantener ingredientes básicos organizados no solo ahorra tiempo, también ayuda a comer mejor y a disfrutar comidas caseras con el sabor típico dominicano sin complicaciones.