Punta Cana. El crecimiento del cultivo de mango en República Dominicana ha traído nuevos retos para los productores, especialmente en la preparación del personal que trabaja con la fruta.

Félix Ruiz, presidente de la Asociación Banileja de Productores de Mango (Abapromango), señaló que la capacitación de los trabajadores es actualmente una de las principales necesidades del sector.

Durante el XXVIII Encuentro de Líderes del Sector Agropecuario, celebrado en Bávaro, La Altagracia, Ruiz explicó que el mango todavía es un cultivo relativamente reciente en el país. A pesar de ello, su importancia dentro de la agricultura dominicana ha aumentado en los últimos años.

El dirigente agrícola destacó que producir mango no es la única dificultad. También es necesario garantizar que la fruta reciba un manejo adecuado después de ser cosechada.

“Es más difícil tratarlo que producirlo”, afirmó Ruiz al referirse a las exigencias que enfrenta el sector.

Uno de los principales puntos señalados fue la inocuidad, es decir, las medidas necesarias para asegurar que el alimento llegue en buenas condiciones al consumidor.

Ruiz consideró que la formación debe dirigirse tanto a quienes trabajan directamente en las plantaciones como a los empleados responsables del tratamiento y manejo de la fruta. El planteamiento fue presentado durante el encuentro, cuyo tema central fue “Capital humano y formación: Los desafíos para la transformación competitiva de la agropecuaria y la agroindustria dominicana”.