La República Dominicana cuenta con una buena cantidad de pollo y cerdo para responder al aumento del consumo durante las fiestas navideñas. Así lo informó Abel Madera, director general de Ganadería (Digega), quien explicó que actualmente existe más producción de estas carnes de la que necesita el mercado.

Madera indicó que, para evitar que estos alimentos falten durante diciembre, se está almacenando una parte de la producción mediante un sistema llamado pignoración. Esta medida permite guardar los productos y tenerlos disponibles cuando aumenta la demanda.

El funcionario también explicó que la producción de pollo puede presentar algunos cambios cuando se produce más de lo necesario o cuando llegan importaciones en momentos en que el mercado no las necesita. Por eso, es importante organizar la oferta para mantener el abastecimiento.

Por otro lado, Madera habló sobre los esfuerzos para controlar la peste porcina africana, una enfermedad que afecta a los cerdos. Explicó que combatirla no depende solamente del dinero, sino también de que los productores mantengan las medidas de higiene y seguridad en sus granjas y avisen rápidamente cuando sospechen de algún caso.

Además, señaló que el Gobierno continúa ofreciendo compensaciones económicas a los productores que pierden sus animales debido a esta enfermedad.

Como parte de las acciones para enfrentar este problema, se preparó un plan de control y erradicación con el apoyo de organismos internacionales, entre ellos la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

Estas medidas buscan proteger la producción nacional, apoyar a los productores y contribuir a que las familias dominicanas puedan contar con pollo y cerdo durante la Navidad.