La guanábana se ha convertido en una fruta cada vez más presente en la alimentación de los dominicanos. Su sabor entre dulce y ácido, además de su uso en jugos, batidos, helados y otros productos, ha impulsado su consumo y ha abierto nuevas oportunidades para los productores nacionales.

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, citados por el periódico El Dinero, el consumo de guanábana por persona pasó de 2.51 libras en 2015 a 5.44 libras en 2025. Esto representa un aumento de 116.7 % en diez años.

Este crecimiento también se refleja en la producción nacional. En 2020, el país produjo alrededor de 14.3 millones de unidades de guanábana, mientras que en 2025 la cifra llegó a 29.7 millones, lo que representa un aumento de 107.1 % en cinco años.

El cultivo también ha ganado más terreno en el país. La superficie sembrada pasó de 970 tareas en 2022 a 1,415 en 2025. La región Central concentra la mayor cantidad de plantaciones, con 597 tareas, seguida de la región Norte, con 339, y la Nordeste, con 198.

Sin embargo, el aumento de la producción trae nuevos retos para los agricultores. Entre ellos están mejorar la calidad de las plantas, controlar las plagas y enfermedades y lograr que los frutos tengan un tamaño y una calidad más uniformes.

Una investigación realizada por especialistas de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) y el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) también señala que es necesario mejorar las semillas y seleccionar plantas de mejor calidad para fortalecer el cultivo y aumentar sus posibilidades de exportación.

La guanábana dominicana también llega a otros mercados

El crecimiento de esta fruta no se limita al consumo local. Durante 2025, República Dominicana exportó 90.74 toneladas de guanábana, por un valor de US$97,402.50, según las estadísticas del Ministerio de Agricultura.

Los mayores envíos se registraron hacia el final del año. En noviembre se exportaron 10.44 toneladas y en diciembre la cantidad aumentó a 15.09 toneladas.

Una fruta con valor nutricional

La guanábana es una fruta tropical de cáscara verde y pulpa blanca, conocida por su sabor refrescante. Contiene vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales como potasio, calcio, magnesio y fósforo.

Además de comerse fresca, también se utiliza para preparar jugos, batidos, helados y néctares, lo que permite aprovecharla de distintas maneras.

El aumento de su consumo, producción y exportación representa una oportunidad para los agricultores dominicanos y para los negocios dedicados a la elaboración de alimentos. No obstante, mejorar la calidad de las plantaciones será importante para que esta fruta siga ganando espacio en el mercado nacional e internacional.