PUNTA CANA, RD. El asopao dominicano es una comida que reconforta y que se sirve caliente. Es ideal para compartir en familia o con amigos, especialmente en días lluviosos o en momentos especiales. Su sabor fuerte y su textura agradable lo hacen muy popular en la República Dominicana. Siempre deja contentos a quienes lo prueban.
Para prepararlo, se usan ingredientes simples como arroz, pollo o cualquier carne que te guste, vegetales y verduras. Todo se cocina junto en un caldo delicioso y aromático. Para empezar, se hace un caldo rico con cebolla, pimiento, ajo y verduras en aceite y grasa caliente. Después, se añade la carne cortada en pedazos para dorarla y hacerla más sabrosa.
Luego, se agrega agua o caldo de pollo, tomate triturado, pasta de tomate y especias como orégano y pimienta. Se deja cocinar todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se mezclen bien.
