PUNTA CANA, RD. Las arepitas de yuca dominicanas son un tesoro culinario que refleja la rica herencia gastronómica de la República Dominicana.
Estas pequeñas delicias, elaboradas con yuca rallada, huevo, y un toque de anís dulce, capturan la esencia de la cocina caribeña con su textura crujiente por fuera y su interior suave y reconfortante.
Son apreciadas tanto por locales como por visitantes, y se disfrutan especialmente como acompañamiento en desayunos o como merienda entre comidas.
A continuación, exploraremos cómo preparar estas arepitas de yuca para saborear un pedacito de la cultura dominicana desde la comodidad de tu hogar.
2 Lbs. de yuca rallada.
1 Huevo, batido.
1 Cda. de azúcar.
2 Cdas. de leche.
1 Cdata. de anís dulce.
2 Cdas. de mantequilla derretida.
Sal.
Aceite.
Preparación:
Exprime la yuca rallada con la ayuda de un paño, combina con el resto de los ingredientes y fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
Dejar reposar sobre papel toalla y sirve.
